麺類ダイスキ

らーめん　650円。

自家製の無カンスイ麺をしっかり揉んで釜に投入。
鶏が強く出ているスープに絡んで旨いです。
高山中華そばに使われている麺の縮れ具合を想像していただければ…と。

甘みのあるスープ、黄身だけの漬け玉子・叉焼は旨いですねぇ。

久し振りなんで正直、前回の細かい印象は覚えていなかったが、まぁ今回も旨かったから良いんじゃない？

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まったりかれーつけ麺　750円。



こないだ旨かったんで再度豊田まで。

こないだより茹で時間ちょい短めかな、プリッとした麺。
麺の弾力はタピオカでも混ぜてるような(？)そんな感じのする歯応え(※実際、使ってるかどうか知らないです…)
カレースープは甘酸っぱくあまり辛くない、とろろが絡んで良い感じです。
激辛いもの苦手な私にとっては、問題なく食べられて良いです。
カレー好きな人辛いのが好きな人には、どうかわかりませんが…。

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塩ワンタン麺　800円。

閉店時間ギリギリになりそうだったが醤油ワンタン喰いたくなって大黒さんへ。
まだやってたよ…良かった。
なぜか塩ワンタン発注…。

醤油を食べる事が多くて、塩は２回目(前店舗時)なんですが、以前の印象だと結構旨味があったようだが、この日のは抑え加減の良い塩梅で旨かったです。
生姜の効いたワンタンと良い歯応えの叉焼は変わらず旨いし、麺も旨い。

また近い内に醤油ワンタン…。

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淡口岩塩そば　700円。

淡口岩塩そばと云うメニュー名ですが塩ラーメンではなく淡い醤油のラーメンです。
麺を２種類(縮れの名古屋麺・ストレートの多治見麺)から選べるお店なのだが、壁に貼られていた新名古屋麺(平打ち)ってのがあったんでそれで。

淡口と云えども割りと醤油が効いてますね、中華そばに比べれば随分淡口ですが、旨いスープです。
水菜が良いアクセントになって良いです。
麺はゴワゴワ食感で面白いですね。

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あさり潮つけめん　800円。



平日・期間限定。

麺は堅めに揚げられて旨いです。

あさりと大蒜のしょっぱめのつけ汁に潜らせてゆっくりと食べ進む。
私的には、喉越しの楽しめるタイプの麺でスルスルッといきたいなぁ等とは思うが、これはこれで旨かったです。

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とんこつ全部のせ＋半ちゃん　980円。



夜飯喰いそびれたら、久々にガッツリと喰いたくなった…。

23時位に到着、焼飯先に来たが先ずスープを一口・二口・三口…
濃くて旨いなぁ。

流石に最後の方はちとキツかった…。

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つけ麺(はるゆたか使用麺変更)　750円。



こないだ好かったんでまた。

麺とつけ汁を交互に…。

スープ割り、旨。

次回は和風かな？、八丁味噌ももう一回…。

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つけめん　750円。



昨年末以来２度目。
以後２回程フラレたりして…。
雨が酷かった為か？お客さんの出足は悪そうでした。

普通盛(300g)でお願いしました。
麺は以前の物と変わらないと思うけど、つけ汁は豚鶏が濃厚になり、モタッとした印象だったのが少しスキッとした印象に変わりました。
濃度高く、尚且つ食べ易くなりました。
小鍋で具材も一緒に温めているのかなぁ？
結構ゆっくりめに食べたのに、つけ汁の温度最後まで冷えなかったのは良いですね。

スープ割りも魚が旨、次回はラーメンか？

他ｻｲﾄ任せな店舗情報　←　月曜夜も休まれているみたいです。

らーめん　650円。

温泉に入り休憩室で爆睡後、帰路途中に寄りました。

水菜や糸唐辛子が使われた見掛け通りに優しい感じのするラーメンでした。
食べている途中でも調整します…と云う事でしたが、豚鶏もしっかり出てますし、御飯付けなかったので問題ありませんでした。

店内にさくらポーク云々と云った紙が貼ってありましたが、この豚を使用した叉焼が旨かったです。

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らーめん＋半熟煮玉子入ちゃーしゅー丼(中)　950円。



湯ノ山温泉方面に出掛けたのでまた四日市に寄っちゃいました。

今日は、こないだより若干茹で上げ時間短めかな？
麺に腰が出て旨いが、私的にはスープとの一体感を楽しめる長めの茹で時間の方が好みだなぁ。

今日は昼２杯目と云う事もあり、香味油がちょっとだけキツかったな。

最後はチャー丼にスープを掛けてさらさら…と、旨。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報　←夜は17:00-20:30でなく18:00-22:30に変更されてます。

かけそば塩　500円。

久々のかけ塩。

旨。

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ラーメン(並)＋のり＋ねぎ丼(並)　900円。



週初め位から家系喰いたいなぁ…でも夜は止めよう昼にしようと思ってたんだけど、我慢出来んくなって行っちゃいました。
少し待って味薄めで発注。

少食の私は普段サイドの飯は不必要な為、滅多に頼まないんですが今回の目的はコレ。
ねぎ丼を海苔巻きして喰いたい！
よって丼は小でなく並(大はムリ)。
丼が先に来たけど、先ずラーメン、旨いなぁ。
で、スープに浸した海苔でネギと御飯を巻いて頬張る、旨いなぁ。
また、喰おっと。

でもやっぱ、多い…。

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淡口中華そば　700円。

先日塩が好印象だった鉢ノ葦葉さんに再訪しました。
今日は醤油。

淡口と云う割りにはちょっと醤油が強いかな、とは云え優しく甘く旨い醤油味。

しなやかで味のある麺が旨いなぁ、同行者は塩の大盛を頼んだんですが、結構量が多かったそうで、次回は大盛にしよかな？
食の細い人や子供用に麺2/3や1/2のメニューもあります。

メンマは甘く炊いてあり好み。
チンゲン菜は自家栽培らしいです、時期によって変わるのかな？
テーブルに置かれる箸休めの切干大根のハリハリ漬けも旨。

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デブセブラーメン　750円。



量は指定しない(400g)でヤサイマシニンニクで発注。



麺を掻き回し何口かそのまま食べ、徐々に野菜を入れながら楽しむ。
私があまり量を食べれないので、同行者の盛りそばとシェア(と云うか私が2/5位)のつもりなんだが、この日は調子が良く麺量300g位ちょい喰ったかな？

食後は先週と同じくまたスタバへ、きょうはアズキのフラペ、旨。

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しおそば　680円。

葱の上に海老粉が載る。
スープ・麺・具と突出した所はないけど旨いですね。
麺がもう少し早めの揚げ具合だともう少し好みだったんだが…。

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しょうゆらーめん　600円。

久々、３年程間が空いた。

好きな系統の味なんだが、なかなか来れなくてねぇ…。

で、やっぱ旨いわ。
しっかりした出汁の甘い味のスープが私好み。
うどん屋さんの中華そば、とメニューに書いてありますが。
ここまで旨いうどん屋さんは少ないですからねぇ。

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夏野菜の冷製麺'ZERO7　850円。



昼夜各20食限定、７月の初め頃迄かな？

説明は画像を見ていただくとして…。
甘いもん好きな私としては、昨年も思ったのだがキャラメルソースもっと欲しい…。
パウダーアイスは混ぜるとひんやりして大豆の味がして面白かった。
麺も弾力ある麺で旨かったです。

ひんやりした後にホッとする旨いスープ付き。

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クレビネットカレーつけ麺　950円。



限定８食。
昼は大盛無料なので大盛(270g)に。

クレビネット＝網脂と云う事だそうです。
で、それで作ったソーセージのトッピング、あとチーズ(焼いてある)・葱・油揚げ等。
カレーはトロミがあって好みの味です、あんまり辛くない。
麺を潜らすと持ち上げが良いです。

麺を食べ切ってつけ汁が残っている、そのまま少し飲みながら考える…。
御飯を足す事も出来るが、量が多いのでスープ割りにしました。
和出汁が入ってこれがまた何とも云えん旨さ。

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八丁味噌つけ麺　880円。



甚目寺から津島に移転後初。
こちらも好来系ですが、今夜のメニューはオリジナルなメニュー。



名古屋人向けにはまぁ…そのまんまって云うか。
旨いです。
叉焼・メンマ・半熟玉子・葱・椎茸・天かすがトッピング。

麺がまた旨、国産小麦はるゆたかを使ってあるそうです。
この麺なら、もっとシンプルなつけ麺でも十分に旨いと思うんだが…。
まぁ良いや、旨いもんは旨い。

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まったりかれーつけ麺　750円。



季節限定と云う事らしい。

麺旨〜っ、以前より若干細くなったかな？

甘酸っぱいつけ汁にカレーを合わせているのかな？
叉焼・玉子等の具と上にはトロロが乗っかってる。

カレーは辛くなくマイルド、トロロの粘度で麺にめちゃ絡む。
麺旨かったんで1/3程は麺だけで喰ったが、それでも半分位は持ち上げてったかな。

割りはあるのかどうか聞かなかったけど、そのままで旨かったんで飲み干しました。

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ゆず汐抹茶つけそば　800円。



21時過ぎと遅い時間だったので、なけりゃ塩を頼むつもりだったがまだありました。


噛むと軽く抹茶の香りが口の中に。
汐味の冷たいつけ汁には柚子・水菜・玉葱・オリーブオイルが浮いている。
水菜がたっぷりで旨いね、軽く食べた後に行ったのだが、ひんやりあっさり旨く頂けました。

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松　700円。

駐車場がないから…とずっと思っていたのだが、最近になってある事を知った、調べもせずに…ねぇ。

優しい口当たり、叉焼はちとしょっぱいが旨い。
麺を啜りきったら、高麗人参酢で〆る。

味付玉子と叉焼が１枚減ったメニューもあります。
好来系は久し振りなんだけど、旨いね。

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デブセブラーメン　750円。


麺量350gにヤサイマシ・唐辛子少な目・ニンニクで発注。

とある店に行こうと走らせたんです…途中で気付いた、今日休みじゃん。
じゃ何処行く？…片端、同行者と意見が一致しました。
私はデブセブ少し多いしk麺盛りも少し喰いたい、同行者は一杯食べると油がキツイらしい。



タレを麺に絡ませ少し喰ってから、ヤサイを入れる。
麺だけで喰った方が旨いと思うが、野菜たくさん食べなきゃね。

結局、私は260g位喰ったかな？
旨かったです。
野菜の水分が出るので、少しずつ入れた方が良いです。

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十割粗挽き天ざる　1,500円。



以前より力強さがたりなかったかな？
偶々なのか、時期なのか…。

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塩ラーメン　600円。

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中華そば　580円。

４年ぶり。
鶏の効いた出汁に魚、丸みのある醤油ダレ。
自家製麺の麺はモチ旨、叉焼は脂の少ない旨味のある肉。
旨かったです。

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油そば　900円。

開店20分程前にお店に着くと、雨の所為かまだお客さんは居らず、15分程前に(雨の為)中に入らせて頂きました。
６月限定の油そば発注。


先ずは丼の中身を掻き回し混ぜ終わった所で麺を頬張る。
低加水の平打ちに掛けられたラー油はかなり辛い。
別器のカレーつけ汁に浸けて見る、こちらも結構辛い。
激辛いのが苦手な私には温泉玉子を塗してマイルドにしてよーやくって所でしたが、辛いけれども箸は進む。

最後はカレースープに御飯を足してもらって、残った具を上から掛けて頂きました。
旨かったけど、辛かったの方が強かったです…。

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塩ラーメン　580円。

四日市で食べた後移動。
こちらはしょっぱめのメリハリの効いた塩。
前回好印象でしたが２年振り。
もやしの食感が少し好みじゃなかったが、大蒜が効かせてあり旨いです。
この付近の方だとしょっぱさは鶴三さんを思い出して頂ければ…と。

量的に軽いし双方とも塩だけど、やっぱ２連食はちとキツイなぁ…。

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らーめん　650円。

偶々見た、KUjiRAと云う三重のタウン誌の新店情報(４月openだそうです)に載ってた店。
だけど営業時間、違ってるよ…17時からとの事だったけど、まだ開いてなかった、営業時間変わったのね。
夜の部開店早々、お客さん５組程。
若い店主１人でやっているようです、しっかりと対応されてますが、１人ではちょっと店が大きいかな？

らーめん発注、半熟玉子はサービストッピング。
香味油と揚げ葱が浮く塩らーめんは、柔らかい口当たり。
自家製麺の滑らかな舌触りと小麦香る麺も旨く、スープに良く合っています。
肉の旨味が残る叉焼・味玉も良いです。

優しく旨かったです。
続けてもう１軒行く予定だったけど、スープ飲み切ってしまいました。

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やきそばランチ　500円。

三重方面に向うつもりだったが出遅れて、昼は名古屋市内で喰おう…と。
ランチお値打ちなんだよねぇ。
やきそばは通常の７割位(?)の量だけど、御飯(お茶碗に一杯)とスープが付いてます、スープって云っても九州の麦味噌の味噌汁です、名古屋の人が赤味噌を使った汁と間違う事を避けたと思うんだけど。

大分日田の想夫恋さんのやきそばが食べられます。
焦げ目のカリッとしたところやソースが旨いんだよねぇ。

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しゃきしゃき野菜と三河ポークのカレーラーメン　850円。

愛知・岐阜の９店舗の企画イベント、お題は地元のうまいもんと云う事で。

結構多い量のレタス・ホウレン草・豚バラ等にパルメザンチーズが振ってありました。
麺は中太平、いつもと違う麺、スパイスの効いたカレー。
私的には、味噌DEカレーの甘みが入った方が好みだけど、このスープも旨かったです。
あと、野菜の量が多く嬉しかったです。

お店のHP

焼きラーメン＋ランチセット　930円。



名駅構内の驛麺通りで夏の企画物をやっていたので、覗いたら博多ラーメンの店で焼きラーメンがあったのでランチセット付きで。

こないだ白神さんで焼きラーメン初めて喰ってちとハマッタかなぁ、もうちょい豚骨濃くてネバーッとして、麺もニチャッって云うかネチャッって云うかしてると面白いね。

またどっかにあったら食べよ。

驛麺通りのHP

重厚ラーメン　600円。

近くのコインＰが空いていなくて、少し距離のあるＰから歩きました。

重厚と原点(鶏ガラ＋のあっさり)とがあり、重厚を。
ビジュアルと最初の一口で、思わず旨。

スープドロドロです、麺のスープ持ち上げ具合はかなり多いです、スープを飲まなくても半分以上はなくなるんじゃないかと。
濃厚なんですがタレは若干弱め、くどくなく喰えます。
チャーシューも控え目な味、そのままでも完食出来ますが、置いてある味噌みたいなんを垂らすと化けました。

遅い時間の方が濃いと云う情報を得ていたので、その事を聞いてみると、今は(嫌われる人が多いので)意図的に抑えてますとの事。
しかしながら夜の部開店早々でこの濃さなら次回遅い時間に再訪必至ですね。

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極上塩らー麺　700円。

以前食べた(２年前)際は、じんわり旨い塩と云った印象だったのだが、しゃかりきさんの若干しょっぱいタレの後だった為か、しょっぱめで旨味が強く出ていました、とは云っても優しい塩なんですが。
１軒目だと印象変わったかもです。
しかしながら旨いです、スープ飲み干すのをぐっと我慢しました。

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冷やし合え麺　850円。

冬ちゃんと再び合流して京都に向いました。
ちょうど開店時間に到着。


↑これ見たら食べないかんでしょう…。

トッピングは鶏・蛸・茄子・何か(肉？)のにこごり。
右上にカボチャを濾したタレを配して、麺の下にはタレを凍らせた物(柚子も入ってる？)が隠れていました、味の変化を２回楽しめました。
旨かったです。
ただ、めちゃ冷えちゃったので、思わず隣のラーメンのスープを飲まずにいられませんでした…。

７月から冷やしラーメンをやるそうなので、６月メニューと思われます。

お店のHP

こってりつけめん　850円。

夜限定。
お店の近くにコインＰありました。




３玉まで同値ですが２玉(300g)にしました。
麺は麺哲さんと同系の舌触り滑らか、腰もしっかりの旨い麺。
つけ汁に潜らせてみてちとびっくり、ねっとりと持ち上がって来ました。
思わず冬ちゃんと目を合わせました…食べる前にこの麺がこってりに合うのかな？と云う不安は飛びました。

濃厚こってりしょっぱめです、旨い。
ただ、ちょっと飽きるのが…。
後半戦、キムチ(これが旨かった)を絡ませて別々に喰いました、これが良かった…。
スープ割りは流石にお腹一杯で…。

塩とか冷やしのメニューもあるのでまた喰いたいです。

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つけ麺　750円。



冬ちゃんと堺東で待ち合わせて行きました、ＧＷの帰りにフラレてます…。
１軒先に食べよかな？と思ったんですが、つけ麺２杯食べる予定だったんで自粛しました。

空席ありでラッキーでした。
千葉の寺子屋出と云う事です、麺量は300g位かな？
先ず麺をそのまま、滑らかな舌触りで食感も良く味も旨〜い。
つけ汁の上にちょこんと載っているレモンを麺の上に移動させて、麺だけで1/3程喰っちまいました。

つけ汁も濃厚で甘味・酸味(も結構…と冬ちゃんは云うのだが酢好きな私は少ししか感じなかった…)があり旨い。
付けて食べても旨かったが、麺だけ・つけ汁だけで喰った方が好みだったんで後半戦はその喰い方で、スープ割りも魚効いて旨でした。

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