麺類ダイスキ

ラーメン　600円。

カウンターに座ると目の前に丼が配置してあり、そこで作業してくれます。
店主さん曰く、奇をてらう訳じゃなく１人でやっているから…と。
麺の堅さとか葱の好みとか聞いてくれますが、普通で。


豚皮と鶏を使ったと云う事ですが、鶏が濃厚で豚皮のコラーゲンなのかなぁ、トロミが重なって旨いです。

麺の茹で上がりは柔め、柔めダメな人はちとキツイかな？
私的にはこの手のスープには柔めの麺のが好みなんで…。
叉焼は脂分が抜けたホロッとした塩叉焼。

明日差し支えなければニンニクを途中入れて見て下さいと云われましたので、途中カウンターにあるクラッシャーで入れるとかなり化けました、ただ半分位食べた後に入れてしまった為ニンニク１個分はちと持て余してしまった…。



他ｻｲﾄ任せな店舗情報

塩ラーメン　700円。

弥七さんの春休み情報を拾おうと思いHPを開くと、21日は祝日でも営業(普段は土日祝休み)します…と、行くしかないじゃん。

開店前に到着、すぐに満員になりました、皆さん知ってるのね…。

変らずクリーミーで旨いスープ、ちと以前よりコクが足りなかったか…？
麺はツルツル舌感の旨い麺で、これも好きだなぁ。

お店のHP