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2007-01-21-Sun
麺マル / 名古屋市緑区
麺マルラーメン 650円。
空庵さんと云う鶏料理店の経営らしい。
鶏が程好くスキッと出て、醤油ちとキツメの甘め。
麺は自家製麺なのかな？カンスイ少な目中太な麺を良く揉んでスープに絡ませてます、モチプチな食感美味いです。
画像真ん中にある味付玉子は黄身ダケです、餡みたく食感で濃厚な感じでした。
若干しょっぱめでしたが後を引き完食。
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