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2006-12-24-Sun

臥龍 / 東京都世田谷区

2006122409

軍鶏白湯麺　750円。

スープを一口、じんわりと鶏の旨味、麺はナメラカでスープとの相性が良くす〜っと入っていきます。
鶏叉焼は２種類、片方はレアに仕上げてあり旨いです。

半分食べた位から鶏の印象がどんどん膨らんでいって、スープ完飲後も暫く動きたくなかったです(お腹一杯だからじゃないですよ)。

めちゃ旨かったです。

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2006-12-24-Sun

平太周味庵 / 東京都品川区

2006122404

特製ラーメン　800円。

期間限定の浅草開化楼製オーション太麺を背脂多め・味濃いめ・ニンニク普通で。

これじゃ麺が顔を見せてないのでわからんネ、ゴワッとした太縮れ麺が堅くもなく柔くもなく良い感じで揚げられていて、背脂・スープに絡んで旨い、合わない訳がないよねぇ。

イヴの日に、チャッチャ系のラーメン。
　〜背脂が雪のように〜
ロマンティックぢゃないですか？

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2006-12-24-Sun

TETSU / 東京都文京区

2006122401

強つけ＋味あぶら　730円。

麺をそのまま一かけ、１玉追加するんだったよ…。

名前の通り強い麺、堅い訳じゃない弾力がスゴイです、噛んでいて楽しくなりますね。
つけ汁も濃厚で旨いです、麺をそのまま・汁を一口・汁につけてを残り少なくなるのを惜しむように何時もよりゆっくり食べました。

外待ちの際に(説明を聞いて)追加した味あぶら(叉焼の脂身)も◎、旨味を押し上げてくれました。

スープ割りの際に焼き石、最後はさっぱりとアツアツで。

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