麺類ダイスキ

たま小ラーメン　750円。

店内に入るまで海老とどちらにしようか迷いに迷ったけれど、玉葱・魚粉のコチラにしました。

麺は細くなったとの情報がありましたが、そんなに変ってないんじゃないのかなぁ？
饂飩と同等の太さのボキボキ麺旨っ、久々の感触の麺に顔がニヤケる。
背脂甘目のスープにピリ甘玉葱に魚粉、合わない訳がないよねぇ。
昼に食べたのが残っている感だったのですが、旨かったんで360g(？)の麺量は難なくお腹に収まりました。

満腹満足、しかし次の日の朝まで残った…。

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２号ラァメン　700円。

店内に入ってちょっとびっくり、誰もしゃべってない…静か。
ちょっと重苦しい雰囲気ですが、作る所を見てると飽きないですね、最後に足を上げる所がチャーミングです。

で、鶏がスゴイです…濃厚かつクリア、いや鶏だけじゃないです。
麺が美味いです、全粒粉が配合してあるのかな？少し蕎麦みたいな印象、しなやかなで味のある麺です、醤油も甘辛く好み。
鶏・醤油・麺・鶏油それぞれストレートに来るんだけど口の中に入ると、一つになってるんです、めちゃ旨ですね。
叉焼２種類でどちらも旨い。

結構麺量もありましたが、スープは残せるハズがない…。

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