麺類ダイスキ東京都

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2008-04-05-Sat

オードリー / 東京都町田市 -2-

かきラーメン＋かきクリームソース　900円。

以前伺った際には車で連れて行ってもらったのですが、公共交通機関ですと結構不便ですね。
町田駅から更にバスで25分程230円掛かります…遠いなぁ。

やじ満のかきラーメンとは違い、こちらは牡蠣をすり潰してタレに合わせています。
それを鶏白湯スープに合わせる…見るからにすごい色ですねぇ、そしてスープを一口入れた際のトロッとした舌触りと牡蠣＆鶏の濃厚さ、めっちゃ旨い。
鶏と牡蠣がダブルで押し寄せて来る感じがスゴイです、暫くレンゲが止まりませんでした。
中太平打ちの麺にもネットリ良く絡みます。

クリームソースは更に濃縮された牡蠣の旨味が詰まってます、麺に直接塗ったりスープに溶かしたりして堪能しました。

最後にスープを飲み切ろうかと云う時にほんの少しだけ、御飯を足してもらっちゃいました…もちろん、激旨です。
どうもありがとうございました。

お腹的にはもう一杯食べれそうな感じで、行きたいお店も沢山ある町田ですが、余韻を楽しみたいと思い、今日はこれで打ち止め。
交通費考えるとかなり高い一杯になりましたが、めっちゃ満足しました。

他ｻｲﾄ任せの店舗情報　←現在は豚骨ではなく鶏白湯スープでの提供です。

2008-04-04-Fri

鏡花 / 東京都立川市 -4-

鶏白湯白エビつけ麺　900円。

白神さん・ぎんやさんに続きつけ麺企画３軒目は東京立川に。

厨房内では、エビちゃんで通ってるようです…。

鶏白湯の旨さ、白エビとの旨味のバランス感は素晴しいです。
麺は白神さん・喜多楽さん同様、三河屋製麺の細麺ですが、白神さんに比べ堅めに揚げ〆られている為、博多麺に近い仕上がりになっています。
私的にはつけ汁と麺との組合せが若干好みからズレていましたが、好みとは別に旨いとも思いました。
麺の上には尻脂肉と岩海苔が乗っていました。

スープ割りをお願いして少し残した麺と具を載せミニラーメンにしていただきました。
再び白エビの風味が顔を出して、とても旨かったです。

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2007-12-31-Mon

鏡花 / 東京都立川市 -3-

鯛とコーチンのかけらーめん　700円。

鯛のふくよかな旨味を鶏が包み込んだ優しいスープと云った印象。
茹で加減絶妙スープとの絡み抜群の麺が旨いです。
若干食べ初めに臭いが気になってしまったけど、直ぐに気にならなくなったし…。

もう一杯入りそうな感じではあったけど、最後の最後で無理しても…と云う事で'07の〆。

旨かったです。

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2007-09-01-Sat

萬栄軒 / 東京都西東京市

つけそば(醤油たれ)　550円。

丸長巡りもう一軒参加しました。
街の中華屋さんのメニューの多さ、つけそばは味噌味もありました。

麺は細麺、長めの茹で時間乍ら程好い腰の風味のある麺。
250g位かなと思うが、細麺なので量が多く感じる、連食だし…。

つけ汁は甘辛酸抑え目な食べ易いタレ、丸長では標準的タイプらしいです。
荻窪・勝田台・信州中野の３軒しか丸長経験がない私は胡椒辛いのが主流だと思っていました…。

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2007-08-17-Fri

鏡花 / 東京都立川市 -2-

醤油　700円。

先月に引き続き。
とみ田でお腹一杯になっちゃったので、時間を空けつつ西へ移動と云う事で、立川を選択しました。
アゴ冷やしのボタンを押しそうになりましたが、予定通り醤油を。

醤油濃いスープが好みの１つな私にとって、まさにツボなスープ。

私的に若干油が多めに感じつつも、レンゲが止まらんです。
溜りの良さが出たスープは好みだし、旨い。
麺も少し長めの茹で時間で滑らかな食感、好みの揚げ具合で云う事なしでした。

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2007-08-16-Thu

胡心房 / 東京都町田市

味噌和野菜爽涼麺　900円。

'N'ROLL ONEより町田駅前まで20分程徒歩移動、喰えるのか？
とんこつのつけ麺を煽られていたのですが、ボタンが見つからなかったんで限定のボタンを。

提供前に冷たい和え麺ですがよろしいですかと確認…無問題だし、むしろ食べ易く思いホッとした次第。
細く白い麺はビョーンと伸び切り辛いがプツンと切れる滑らかな舌触りの良い食感の麺、和え麺に良く合った麺だと思う。
麺・具・タレ・味噌を和えて食べ進むが、オクラ・蓴菜等のネバネバ系との絡みの部分が特に旨かったです。

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2007-07-23-Mon

鏡花 / 東京都立川市

特濃中華そば　900円。

過去２回フラレてます(松山は訪店済)…３度目の正直。

月曜日限定鶏白湯の日。
つけ麺等他のメニューもありますが、コレ狙い。

見ただけで濃っ！
めちゃ濃いんだけどエグミもなく飲み易いスープ。
麺も太平打ちで旨い、揚げ具合も好いです。

濃厚な鶏と魚介で、頬緩みっぱなしで完食。
旨かったです、大満足。

他ｻｲﾄ任せの店舗情報　←月曜も営業されてます

2007-07-22-Sun

オードリー / 東京都町田市

煮干しとんこつラーメン正油　700円。

昼は勇次として営業をしているお店の、夜営業時間帯とんこつラーメンver.。
勇次にかなり行きたかったのだが、先に夜の部訪問と云う事になりました。

来た瞬間グワッと来る煮干の香りがスゴイです。
見掛けの量ととんこつの色に、これキツイかも…と思ったんだが、スープを一口、二口・三口、めちゃ旨い。
初めの危惧を他所に、旨くてあっさり喰えるんで、どんどん減っていきます。
実に濃厚かつスッキリしてるラーメン、旨かったです。

同行者が４軒目の話してたんで、スープは残しました…。

これは早く勇次にも行かないと…。

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2007-01-06-Sat

雫 / 東京都福生市

鶏と魚介の雫　650円。

海老が効いているんですね。
トロミのある鶏魚介のスープに平太縮れが絡んで旨いですねぇ。
タレの濃度も良い塩梅、麺の食感も良く旨かったです。

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麺類ダイスキ

温泉・麺類好きがいつの間にかラーメン中心になってしまいました…。数字-○○-は2000/01～の訪問数です。

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